Metodologia
GZ Lab, grazie al contributo scientifico dell’istituto di ricerca Sylla, utilizza un approccio basato sulla psicografia, per comprendere come le persone interagiscano con il cibo e la cucina in termini culturali, sociali, e personali.
GZ Lab è una soluzione a disposizione di Aziende, Imprese, Università e chiunque voglia esplorare con un approccio scientifico il rapporto degli italiani con il cibo e la cucina al fine di progettare offerte personalizzate, sviluppare strategie di comunicazione, far emergere possibili nuovi target e creare innovazione.
2025
Benessere in cucina
Cosa significa “benessere” a tavola? L’indagine esplora il legame tra le abitudini alimentari quotidiane, la sostenibilità, i valori legati alla cucina e il benessere fisico, mentale ed emotivo degli italiani.
2024
Gli italiani in cucina: una storia d’amore
Qual è il rapporto degli Italiani con il cibo e la cucina? L’indagine esplora i principali macro-trend che caratterizzano questa relazione che si rinnova e si arricchisce ogni giorno intorno alla tavola dei food lovers.